martes, 29 de julio de 2014

Trina casero y... ¡Mermelada de aprovechamiento!

¡Buenos días!

Desde que estoy en el grupo de facebook de Thermomix, voy a volverme loca! Es imposible ver las recetas y no probarlas, esta es una de ellas.
Además es una receta de las que me gustan, de las que no se desaprovecha nada, y con 3 frutas tienes un trina casero y con las sobras... ¡Mermelada!
¡Esta buenísimo!




Ingredientes:

1 naranja
1 limón 
1 manzana 
120gr de azúcar
1l. de agua muy fría


Elaboración:

Echamos en el vaso el azúcar y pulverizamos a velocidad progresiva 5-10 durante 10 segundos.
Descorazonamos la manzana, y echamos todos los ingredientes sin pelar cortados en cuartos en el vaso de la thermomix junto con el azucar y programamos 5 segundos en velocidad turbo. Colamos con el cestillo y ya tenemos el refresco listo para tomar.

¡Y con las sobras... hacemos la mermelada!

Ponemos los restos que teníamos en el cubilete y lo pesamos, se pone el mismo peso de azúcar (yo pongo la mitad porque no me gusta tan dulce) y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 4.




¡Así de fácil y rico!
A disfrutar


Muaaaa









domingo, 27 de julio de 2014

DIY - Resultado vestido playero

El otro día, os mostré aquí el vestido playero que hice en menos de una hora. Hoy os muestro el resultado y la forma correcta de ponerse este vestido.
La verdad es que el resultado sorprende, y puesto queda genial. Sino, mirad los resultados...






Así se pone el vestido:






¿Fácil verdad?

Muuuuaaaa




viernes, 25 de julio de 2014

Cookies Auro (¡IMPRESIONANTES!)

¡Buenos días!

Definitivamente me vais a odiar. O peor aun, me vais a matar por no dejar en paz vuestra operación bikini.
Pero no podía dejar de mostraros esta receta, son probablemente, las mejores cookies que he comido en mi vida.
Auro es el nombre de la prima de mi madre, quien me dio la receta, una receta de las buenas buenas. De las que sacas del horno, empiezas a probar un mordisquito, y cuando te das cuenta, llevas 10!!



¡¡Vamos a por la receta!!


Ingredientes:

85gr de mantequilla en pomada (OJO: No vale margarina)
1 huevo
85gr de azúcar
1 sobre de azucar vainillado
1 pizca de sal
150gr de harina
1 sobre de levadura
100gr de pepitas de chocolate

Preparación:



  1. En un bol, mezclamos la mantequilla, (que habremos sacado de la nevera un rato antes) y la batiremos con el huevo. 
  2. Añadimos el azúcar, el azúcar vainillado y una pizca de sal.
  3. Batimos todo bien con un tenedor.
  4. Añadimos la harina y el sobre de levadura, batimos muy bien.
  5. Añadimos las pepitas de chocolate.
  6. Integramos bien en la masa.
  7. Vamos poniendo bolitas en una bandeja de horno, dejando una separación entre ellas (luego crecen bastante en el horno y se pueden pegar unas con otras, y conseguiremos tener una cookie del tamaño de la bandeja de horno, jajaja)
  8. Metemos de 10 a 15 minutos en el horno, que estará previamente precalentado a 180º, o hasta que las veamos doraditas. Sacamos del horno y dejamos enfriar.  











Notas: Es imprescindible utilizar todos los ingredientes para que salgan bien, no vale utilizar margarina en vez de mantequilla.
La masa queda bastante pegajosa y difícil de trabajar, yo recomiendo batir con un tenedor, ya que si lo hacéis con varillas, se quedara la mitad de la masa pegada en las varillas.
Salen unas 30 cookies de buen tamaño, yo lo hago en dos tandas, ya que dejo bastante separación, sino se juntan unas con otras.






¡Que las disfrutéis!

¡Besos!




domingo, 20 de julio de 2014

DIY - Vestido playero (en menos de una hora!)

¡Buenos días!

¡Por fin! Por fin traigo una entrada de costura, de lo que principalmente iba a tratarse este blog, y desde que lo abrí, aun no he puesto nada por el estilo. (Y eso que tengo cosas para subir...)
Y hoy traigo un vestido fácil, bonito y mas rápido imposible. ¡Como a mi me  gusta, empezar y terminar para ver el resultado! Este vestido lo tenemos echo en menos de una hora, así que si queremos podemos empezarlo y estrenarlo para ir a la playa. A mi me encanta el resultado, aunque no tenia la medida exacta que pedía de tela y se ha quedado un poco mas ajustadoy corto de lo que debería quedar.
Es un modelo de la revista burda de Junio de 2013, a esta revista le e sacado provecho, ya veréis.

Talla 34 (Si queréis la medida de otra talla me podéis preguntar)

Necesitamos:

125cm de tela, 1,80m para todas las tallas, tijeras, cinta métrica, jaboncillo, alfileres...

Confección:

Yo compré un metro de tela, no sabía para que la iba a utilizar. Siempre cortan unos centímetros de mas, pero a mi no me llegaba y me faltaban unos 5cm, pero aun así decidí hacerlo. Queda un poco mas ajustado, pero queda bien.



Se necesitan dos piezas de 74cm de ancho por 88cm de largo cada una con los margenes de costura incluidos. Como mi tela estaba muy justa, encare la tela (me salían dos piezas de 72cm). Marcamos con jaboncillo el largo (88cm)



¡Cortamos!



¡Y cortamos por la mitad la tela que esta encarada!




Con la tela encarada, unimos los cantos superpuestos de 88cm de largo con un pespunte.




Sobrehilar los márgenes de costura tomados juntos y planchar hacia un lado.



Se planchan los cantos externos en un ancho de 1,5cm hacia el revés, se doblan hacia dentro y se fijan con un pespunte.



Marcamos las sisas con dos cortes verticales de 23cm de largo, a 6cm de distancia de los cantos de 85cm de largo y a 3cm por debajo del borde superior. Y luego hacemos un corte.



Con la tela que nos ha sobrado, medimos y marcamos las 2 tiras para ribetear las sisas. (50cm de largo por 3cm de ancho, margenes incluidos)



Doblamos las tiras por la mitad y planchamos, desdoblamos y entornamos los cantos hacia el centro y volvemos a planchar. Prendemos las tiras al corte de la sisa y pasamos un pespunte con la máquina. Y... 




¡Terminamos! En menos de una hora tendremos vestido para ir guapas a la playa o piscina... Y algunas os preguntaréis... ¿Esto como se pone?

En el próximo post os enseño como se pone y el resultado.
¡No os lo perdáis!


¡Muaaaaaaaac!











sábado, 19 de julio de 2014

Batido de Nutella

¡Si estáis en plena operación bikini, salir inmediatamente de la página! ¡Luego no digáis que no he avisado!
Para mi este, es uno de los mejores batidos que he probado, tiene un sabor impresionante. Eso si, calorías tiene unas pocas... ¿pero que mas da? ¡Es fin de semana, así que vamos a darnos un capricho!



Ingredientes:

180gr. de nutella
200ml. de leche
150ml. de helado de vainilla

*Para decorar, al gusto del consumidor: bola de helado, nata, pepitas de chocolate...

Preparación:

Echamos los ingredientes del batido en el vaso de la thermomix, y batimos 20 segundos a velocidad 6. ¡Decoramos como mas nos guste, y disfrutamos!






lunes, 14 de julio de 2014

Cheesecake Americana (La mejor del mundo mundial)

Quien me conoce sabe cual es mi postre favorito. Ese que siempre me pido en cualquier restaurante. Nunca puedo resistirme a una tarta de queso, sea como sea, con arándanos, con chocolate, mejor o peor, pero yo, si hay tarta de queso, si o si, me la pido.
He probado varias recetas, vistas en foros, revistas, libros... Pero como esta, ¡NINGUNA!
Esta receta me la dio una ex-cuñada que tuve, que trabajó como pastelera en los mejores hoteles de centro américa.
Creo que desde que la probé, nunca mas he vuelto a preparar ni a probar otra. ¡A todo el mundo le encanta!
Ayer tuve una comida en un apartamento de la playa, mi familia no es muy chocolatera... y yo tampoco lo soy mucho, así que decidí prepararla otra vez, y les encantó a todos, eso si... hincha bastante.




Ingredientes:


  • 1.200kg de queso crema (Si, habéis leído bien, un kilo doscientos, jajaja)
  • 5 huevos
  • 2 yemas
  • 200gr. de azúcar
  • 100gr. de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla líquida 
  • La ralladura de un limón
  • 1 bote de mermelada de arándanos

Para la base:
  • 1 rulo de galletas
  • 50-60gr. de mantequilla o margarina
  • 50gr. de azúcar


Elaboración:
  1. Ponemos todos los ingredientes de la base en el vaso de la thermomix y trituramos velocidad progresiva 5,7,10 unos segundos. Echamos en el molde y presionamos con una cuchara.
  2. Echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, y batimos velocidad progresiva 5,7,10, hasta que este todo bien integrado.
  3. Echamos la mezcla sobre las galletas, y metemos en el horno que estará precalentado a 160º-170º, durante 50-60 minutos.
  4. Cuando este templado metemos en la nevera unas horas. Cuando esté fría, echamos la mermelada de arándanos sobre la tarta.





Notas: Está mejor de un día para otro. Yo suelo hacerla la tarde de antes.
Es una tarta consistente que hincha bastante, y si es después de una comida, es mejor poner trozos no muy grandes.
Podéis prepararla de la manera tradicional con una batidora.



¿Y vosotros, como preparáis la tarta de queso?
¿Os animáis a probarla?
Espero que os guste.

¡Besos!



viernes, 11 de julio de 2014

Coca de llanda con manzana (TH y tradicional)

Todo lo que dicen las madres va a misa. Y si no todo, casi todo.
He intentado hacer la coca de llanda con manzana, tal y como la hacía mi abuela. Hace poco, una amiga me daba una receta de la coca, pero sin montar las claras, triturar la manzana, la harina... Y mi madre siempre me repite lo mismo: "Para que una coca te quede esponjosa, lo importante es montar las claras y cuando vayas a incorporar la harina, hacerlo suave sin batir mucho". Y yo que soy mas cabezona que no se que decir, hice la coca tal como me la escribieron, y aquello parecía un mazacote, entre batir mucho la harina, no montar las claras y triturar la manzana... ¡aquello no subía ni a la de tres! Y si encima añadimos, que puse horno por arriba y por abajo, mi horno va demasiado deprisa y a los 5 minutos se estaba tostando por arriba, me toco abrir, ¡grandísimo error! Sabia que aquello empeoraría y haría que se bajara...
Así que ayer me propuse hacerle caso a mi madre, y este es el resultado:



Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural azucarado
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol o de semillas
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 sobre de royal
  • 1 manzana no muy grande
  • Canela molida

Elaboración:

  1. Separamos la yemas de las claras, reservamos las yemas y echamos las claras al vaso de la thermomix con la mariposa en las cuchillas. Montamos las claras 2 minutos y medio, vel. 3-1/2, 50º
  2. Añadimos las yemas y batimos unos segundos en velocidad 2.
  3. Añadimos el azúcar y batimos unos segundos en velocidad 2.
  4. Añadimos el yogur y realizamos la misma operación.
  5. Ahora echamos el aceite y un poco de canela y batimos unos segundos en velocidad 2.
  6. Yo lo paso todo a un recipiente de cristal y añado la harina y el royal. Así lo mezclo con movimientos envolventes con unas varillas.
  7. Incorporamos la manzana pelada y cortada a trocitos.
  8. En un molde para coca, ponemos papel, y vertemos la masa. Espolvoreamos por encima con un poco de azúcar y canela. Metemos en el horno a 180º (Yo solo por abajo), pero esto depende de cada horno.
  9. dejamos enfiar y... ¡A disfrutar!


Nota: Podemos hacerla tradicional sin manzana. 
Si queréis hacerla de manera tradicional, montáis las claras a punto de nieve y vais incorporando todos los ingredientes con las varillas.



¿Cómo la soléis hacer? 

¡Besos!








jueves, 10 de julio de 2014

Fideuà (Thermomix)

¡Buenos días!

¡Hoy os traigo una receta que os va a encantar! Tanto por lo rápida que resulta, como su sabor. Además de no ensuciar nada de nada. Nadie notará que no esta echa de la manera tradicional. Desde que vi la receta en el recetario de Canelona, no he dejado de prepararla, en casa nos encanta. Estoy segura, que si la probáis también os encantará.



Ingredientes:

  • 6 langostinos (crudos)
  • 40gr. de AOVE
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 70gr. de tomate triturado
  • Un puñadito de sepia y aros de pota o calamar 
  • Pimenton dulce
  • Azafrán
  • 360gr. de caldo de pescado
  • 175gr. de fideo de fideuà
  • Sal


Preparación:

  1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5min, temp. varoma, vel 1. Cuando la luz del varoma esté fija, añadimos los langostinos por el vocal. Cuando termine el tiempo, abrimos y reservamos los langostinos.
  2. Echamos el diente de ajo, la cebolla partida en cuartos y el tomate triturado, y trituramos 5 segundos, vel. 6. Bajamos los restos de las paredes con la espátula, y añadimos la sepia y los calamares, programamos 8 minutos, temp. varoma, vel. 1. Cuando termine el tiempo, echamos una cucharadita de pimentón dulce, 30 segundos, a la misma temperatura y velocidad.
  3. Añadimos el caldo de pescado y un sobrecito de azafrán, rectificamos de sal. (Yo no le suelo echar, gasto el caldo de hacendado). Añadimos los langostinos que teníamos reservados. Programamos 5 minutos, temp. varoma, vel. 1.
  4. Cuando termine el tiempo, añadimos los fideos por el bocal y programamos 6 minutos, temp. 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, vel. cuchara.
  5. Volcamos todo en una fuente y dejamos reposar 10 minutos tapado con papel de aluminio, o podemos meter al horno 10 minutos a 180º. Yo siempre lo meto al horno porque nos gusta mas seca.





¿Os animáis a probarla? 

¡Besos!




lunes, 7 de julio de 2014

Flan de limón (TH y tradicional)

¡Buenos días!

El sábado tenía cena... Tenía que hacer un postre si o si. Pero con el poco tiempo que tenia, mas el calor que hacia, no tenía nada de ganas de hacer algo muy elaborado. Así que me acordé de una revista de "La cocina de la abuela", en la que salia un postre rápido y sencillo, ademas tenia todos los ingredientes. Tan solo unos minutos en prepararlo, y dejarlo en el horno. Se puede hacer con la thermomix como yo lo he echo, pero también se puede preparar con una batidora manual. Nunca en mi vida había preparado un flan, siempre me daba pereza lo del baño María, pensaba que no me iba a salir. Pero el sábado me decidí, y va a ser uno de los postres que vuelva a repetir. Sale un flan buenísimo con cuatro ingredientes que siempre solemos tener en casa, la textura inmejorable, y el sabor mmmm... ¡Ya estoy deseando repetirlo!



Ingredientes:


  • 1 bote de leche condensada grande
  • 4 huevos
  • 2 limones (el zumo y la ralladura)
  • 2 botes de leche entera (tomando como medida el bote de leche condensada)
  • Caramelo líquido

Preparación:

  1. Carameliza el molde con caramelo líquido, o si lo prefieres con dos cucharadas de azúcar y reserva.
  2. Vuelca todo el contenido del bote de leche condensada en el vaso y añade el resto de los ingredientes. Utiliza el bote como medida para la leche entera.
  3. Mezcla a velocidad 4, durante 30 segundos y vierte en el molde caramelizado. (Si no tenemos thermomix, mezclamos con la batidora)
  4. Hornea, al baño María, durante 50-60 minutos, a 180º.





¿Os animáis a probarlo? ¡Os sorprenderá!

¡Besos!




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