Hoy cambiamos de estación, y ya tengo ganas de que venga el fresco. Ayer después de mucho tiempo vimos la lluvia en Valencia, y era un buen día para preparar y comer esta receta sin sudar la gota gorda.
A nosotros nos ha encantado, y va a caer en casa bastante a partir de ahora.
Ingredientes: (Hice la mitad de los ingredientes porque somos dos)
- 100ml de AOVE
- 2 dientes de ajo
- 500gr de pechuga cortada en trozos
- 350gr de pimiento rojo y verde cortado en trozos
- 850ml de caldo de ave o agua (yo agua y una pastilla de caldo de pollo)
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 carterita de colorante
- sal (yo como puse la pastilla no puse sal)
- 350gr de arroz
- 100gr de guisantes
Preparación:
- Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 6.
- Programamos 3 minutos, temp. varoma, velocidad 3. Agregamos el pollo y rehogamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara (no cortéis el pollo muy pequeño porque se puede deshacer).
- Incorporamos los pimientos y programamos 6 minuto, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos el agua, la pastilla de caldo, el pimentón, el colorante y sal si fuera necesario. Programamos 9 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Echamos el arroz por el bocal y programamos 14 minutos, temp. 100, giro a la izquierda, velocidad 1 y cuando falten 5 minutos para acabar el tiempo, agregamos los guisantes por el vocal.
- Volcamos en una fuente y dejamos reposar 3 minutos. Servimos.
¡Buenísimo!
Muaaaaa