lunes, 11 de enero de 2016

Arroz meloso de gambas, sepia y calamares

Después de casi un año, vuelvo a escribir.
Por temas laborales no puedo escribir ni dedicar el tiempo que me gustaría al blog. Tengo en la cámara cientos de fotos de recetas para subir, así que a ver si poco a poco voy organizándome e intentando subir todo lo que tengo. 
La receta de hoy, hace media hora que la he hecho, y como ha sido un poco improvisada, si no la subo ya, luego se me olvida :-(

¡Ahí va! :-) 



Ingredientes para 2 personas:

1diente de ajo
25g. de AOVE
65g. de calamares (en trozos de 2-3 cm)
65g. de sepia 
6 langostinos crudos
100g. de pimiento rojo
400g. de caldo de pescado (yo, 400g de agua y una pastilla de caldo de pescado) 
1 cucharadita de pimentón 
1 sobre de colorante alimentario 
30g. de guisantes congelados 
150g. de arroz de grano redondo

Preparación:

1. Pon en el vaso el ajo y el aceite. Pica 3seg. Vel.7. Sofríe 3min/Varoma/Vel 1.
2. Añade los calamares y rehoga 3min/Varoma/Giro a la izquierda/Vel. Cuchara.
3. Añade el pimiento y rehoga 3min/Varoma/Giro a la izquierda/Vel. Cuchara.
4. Incorpora la cucharadita de pimentón y rehoga 30seg/Varoma/Giro a la izquierda/Vel. Cuchara.
5. Añade el caldo de pescado, el colorante alimentario y los langostinos. Programa 6min/Varoma/Giro a la izquierda/Vel. Cuchara
6. Añade el arroz y los guisantes 16min/100°/Giro a la izquierda/Vel. Cuchara

¡A disfrutar! 






¡Nos vemos pronto!

¡muà!






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