miércoles, 24 de agosto de 2016

Tallarines Chinos (Thermomix)

Cuando mi amiga Sandra me habló de esta receta hace meses, dije que la probaría. Iba pasando el tiempo y cuando me preguntaba si la había probado, siempre le decía que la tenia pendiente de hacer. No se como no la he probado antes, desde hoy, es mi receta favorita con la thermomix. Conforme la iba haciendo, sabía que nos iba a encantar, y así a sido. Realmente huelen como si fueran de restaurante chino, jajaja, y el sabor, espectacular. Seguro que a partir de ahora, no dejo pasar tanto tiempo :)





Ingredientes: (Para 3 personas)


250g de tallarines
1200g de agua
sal
20g de AOVE
250g de pechuga de pollo en tiras
1 lata pequeña de champiñones
50g de brotes de soja
100g de pimiento rojo en tiras
100g de cebolla en tiras
30g de vino blanco
80g de salsa de soja
Pimienta
Sal
1 cucharada de maicena 


Preparación :


  1. Echamos el agua en el vaso y programamos 12min/100º/vel 1. Agregamos la sal y los tallarines y programamos el tiempo indicado en el paquete/100º/GIRO A LA IZQUIERDA/vel. cuchara y reservar.
  2. Echamos el aceite en el vaso y programamos 4min/varoma/vel 1.
  3. Añadimos la cebolla y el pimiento y programamos 10min/varoma/GIRO A LA IZQUIERDA/vel. cuchara.
  4. Añadimos el pollo salpimentado y el vino, programamos 3min/varoma/GIRO A LA IZQUIERDA/vel. cuchara.
  5. Incorporamos los champiñones, los brotes de soja, la salsa de soja y programamos 5min/varoma/GIRO A LA IZQUIERDA/vel. cuchara.
Mientras se hace, echamos en una sarten un poco de aceite y sofreímos los tallarines. Cuando termine la thermomix, reservamos un poco de caldo en un vaso. Añadimos el resto a los tallarines que tenemos en la sarten. En el vaso que hemos reservado, añadimos la cucharada de maicena y removemos. Añadimos a los tallarines, removemos un par de minutos y... ¡A disfrutar!






¡Espero que os guste!


Muaaaaaa





         


jueves, 18 de agosto de 2016

Lasaña de espinacas y requesón (Thermomix)

Llevaba tiempo queriendo hacer lasaña de espinacas, pero quería alguna receta que llevara queso. Todas las recetas que veía llevaban atún o pollo, ayer encontré esta y enseguida me puse manos a la obra. 
En casa nos ha gustado mucho (y eso que se me olvido echar sal a la bechamel 🙈), pronto repetiré, pero quizá pruebe con queso de cabra. Espero que os guste :)



Ingredientes: 

1 paquete de lasaña precocida
500g de espinacas frescas 
200g de requesón 
30g de AOVE 
1 huevo 
1 paquete de mozzarella rallada
Sal 
Pimienta

Para la bechamel:

25g de mantequilla 
65g de harina 
500g de leche 
Sal 
Pimienta 
Nuez moscada 


Preparación:

1. Hervir las espinacas 10 minutos con agua y sal.
2. Poner en el vaso las espinacas y triturar 6 segundos, velocidad 5.
3. Añadimos el requesón, el aceite de oliva virgen extra, el huevo, sal, pimienta y 4 cucharadas de mozzarella rallada. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
5. Ya tenemos la masa preparada, montamos la lasaña.
6. Preparamos la bechamel. Añadimos la mantequilla sin lavar el vaso y programamos 1 minuto, 100°, velocidad 1
7. Añadimos la harina y programamos 2 minutos, 100°, velocidad 1.
8. Por último, incorporamos la leche, sal, pimienta y nuez moscada, 7 minutos, 100°, velocidad 4.
9. Echamos encima de la lasaña, espolvoreamos con la mozzarella restante y gratinamos en el horno 15 minutos 200°. 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...