martes, 4 de noviembre de 2014

Espinacas a la crema (Thermomix)

Siempre me han gustado poco las verduras, pero es que cada vez me gustan menos. Así que voy probando nuevas recetas para intentar comerlas.
Hoy hemos comido estas espinacas a la crema, nunca las había probado así, y la verdad es que nos han gustado mucho, eso sí, creo que la próxima vez, les pondré mas queso rayado, estaba buenísimo el contraste de las espinacas y la cremosidad y sabor de la mozzarella.





Ingredientes:

  • 40gr de AOVE
  • 3 ajos
  • 500gr de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
  • Sal
Bechamel:
  • 50gr de harina
  • 500ml de leche
  • 15gr de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Pimienta blanca
Resto:
  • 2-3 huevos
  • Queso rallado (yo mozzarella ya rallada)

Preparación:

  1. Ponemos el aceite y los ajos en el vaso y programamos 5min/varoma/vel 3 y medio. Baja los restos con la espátula.
  2. Añade las espinacas y la sal y programa 5minutos/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  3. Añade a las espinacas la harina de la bechamel y programa 1min/100º/vel 2 y medio.
  4. Añade la leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta al gusto y programa 7min/100º/vel 1 y medio.
  5. Precalienta el horno a 200º.
  6. Pon en una fuente la mitad de las espinacas a la crema, pon los huevos cascados y cubre con las espinacas a la crema restantes. Espolvorea con queso rallado por encima y gratina hasta que esté dorado,


Notas: Los huevos se cuajan al gratinar el queso. Con estos ingredientes salen 3 platos. Y hoy... no ha dado tiempo a la foto en el plato...



Muaaaaaaaaa









domingo, 2 de noviembre de 2014

Pastel de Macarrones (Thermomix)

Si, se que ando desaparecida. A veces, tengo tiempo de leeros, otras no, y eso hace que me pierda vuestros post y eche de menos este mundo.
Sigo muy liada, con algo que espero poder mostraros pronto. Pero sigo cocinando, y eso hace que se me acumulen recetas por mostraros.
Hoy os traigo un pastel de macarrones, de una revista de Thermomix. Llevaba tiempo queriéndolos hacer, apuntados en la libreta de "recetas pendientes". A mi me han sorprendido mucho, es la segunda vez que hago macarrones en la thermomix, y la primera no me gustaron mucho, me salieron bastante destrozados y encima con chorizo y jamón que llevaba la receta... en casa no nos terminaron de convencer. En cambio, esta receta nos ha gustado mucho, quedan en el punto, y el toque de bechamel queda buenísimo.
No me enrollo mas, y espero poder estar pronto con vosotr@s otra vez como antes.



Ingredientes para 6 personas: (Nosotros somos dos, hice la mitad de los ingredientes)

  • 150-200gr de queso emmental en trozos
  • 1 lata de tomates pelados (en conserva) (800gr) "Yo, triturado de 400gr"
  • 200gr de cebolla en cuartos
  • 50gr de AOVE
  • 500gr, de carne picada de ternera o mixta
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 180gr de agua
  • 1 1/2 de pastilla de caldo
  • 300gr de macarrones
Bechamel:

  • 800ml de leche
  • 90gr de harina
  • 40gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida

Preparación:

  1.  Ponga el queso en el vaso y rállelo 10seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
  2. Sin lavar el vaso, vierta el tomate (con el líquido) y triture 10seg/vel 10. Retire del vaso y reserve. (Yo me salté este paso, ya que puse el tomate triturado)
  3. Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y el aceite. Trocee 3seg/vel 5, y a continuación sofría 5min/varoma/vel 1.
  4. Añada la carne y el orégano y rehogue 3min/varoma/GIRO A LA IZQUIERDA/vel cuchara.
  5. Incorpore el tomate reservado y la cucharadita de azúcar y programe 5min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  6. Agregue el agua y la pastilla de caldo y programe 7min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  7. Añada los macarrones y programe 6min/100ºC/giro a la izquierda/vel cuchara. Retire del vaso, vuelque en una fuente refractaria y reserve.
  8. Precaliente el horno a 200ºC (con grill).
  9. Sin lavar el vaso, ponga la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 2-3 cucharadas de queso rallado. Programe 8min/100ºC/vel 2,5. Vierta la bechamel sobre los macarrones y espolvoree con el queso. Gratine durante 10-15 minutos, hasta que esté dorado. Retire del horno, corte en porciones y sirva.



Sugerencia:
  • Si lo desea, puede dorar la harina con la mantequilla antes de hacer la bechamel. En este caso, ponga la mantequilla y la harina en el vaso y programe 3min/varoma/vel 1 antes de incorporar la leche, la sal y las especias.




Muaaaaaa

¡Nos vemos pronto!





lunes, 6 de octubre de 2014

Ensaladilla rusa 100% Thermomix

Se que ando un poco desconectada de aquí, pero aunque ya casi no comente, sigo leyendo vuestros blogs. Estoy liada con otro proyecto, así que de momento, no estoy cosiendo nada, pero cocinar, tengo que seguir cocinando, si no no comemos, jajaja.
Hace años que sigo un foro de Thermomix, y no hace mucho vi esta receta y la tenia anotada en "recetas pendientes", y este fin de semana le ha tocado el turno. Tengo que decir, que mi ensaladilla es 99% Thermomix, ya que la mayonesa es de bote.
Nos encanta la ensaladilla, y si encima en la thermomix sale buena, pues mejor :)
Gracias Maqui, por la receta.




Ingredientes:

  • 400gr de patatas partidas en cuartos
  • 150gr de zanahorias partidas en dos o tres trozos
  • 2 huevos
  • 500ml de agua
  • 100gr de guisantes
  • Sal
  • 100gr de aceitunas verdes sin hueso
  • 50gr de pepinillos en vinagre
  • 150gr de atún en aceite (yo dos latas pequeñas)
  • Mayonesa (Yo de bote)

Preparación:

  1. Ponga las patatas en el vaso y troceélas 4 segundos, velocidad 4. Saque y reserve en el recipiente varoma.
  2. A continuación, troceé las zanahorias 3 segundos, velocidad 5. Échamos sobre las patatas o en la bandeja varoma. Colocamos los huevos en el cestillo.
  3. Eche en el vaso el agua. Introduzca el cestillo y coloque el recipiente varoma y programe 22 minutos, temp. varoma, vel.1.
  4. Cuando pare, incorpore los guisantes y programe 3 minutos, temp. varoma, vel.1.
  5. Vuelque todo en un recipiente hondo. Pele los huevos, trocéelos 2 segundos, velocidad 4, incorpore al recipiente y espolvoreé con sal.
  6. Sin lavar el vaso troceé las aceitunas y pepinillos, póngalos juntos en el vaso, y programe 4 segundos, velocidad 4. Añade al recipiente, junto con el atún un poco desmigado. Mezcle todo bien con la espátula y añada la mayonesa, casera o comprada.





Muaaaaaaaaa







jueves, 25 de septiembre de 2014

Arroz con pollo (Thermomix)

Los arroces en la thermomix, salen mas que espectaculares. Ya sea de pollo, de verduras, de marisco... toooodos salen buenísimos!
Hoy cambiamos de estación, y ya tengo ganas de que venga el fresco. Ayer después de mucho tiempo vimos la lluvia en Valencia, y era un buen día para preparar y comer esta receta sin sudar la gota gorda. 
A nosotros nos ha encantado, y va a caer en casa bastante a partir de ahora.





Ingredientes: (Hice la mitad de los ingredientes porque somos dos)

  • 100ml de AOVE
  • 2 dientes de ajo
  • 500gr de pechuga cortada en trozos
  • 350gr de pimiento rojo y verde cortado en trozos
  • 850ml de caldo de ave o agua (yo agua y una pastilla de caldo de pollo)
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1 carterita de colorante
  • sal (yo como puse la pastilla no puse sal)
  • 350gr de arroz
  • 100gr de guisantes

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 6.
  2. Programamos 3 minutos, temp. varoma, velocidad 3. Agregamos el pollo y rehogamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara (no cortéis el pollo muy pequeño porque se puede deshacer).
  3. Incorporamos los pimientos y programamos 6 minuto, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 
  4. Añadimos el agua, la pastilla de caldo, el pimentón, el colorante y sal si fuera necesario. Programamos 9 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Echamos el arroz por el bocal y programamos 14 minutos, temp. 100, giro a la izquierda, velocidad 1 y cuando falten 5 minutos para acabar el tiempo, agregamos los guisantes por el vocal.
  6. Volcamos en una fuente y dejamos reposar 3 minutos. Servimos.





¡Buenísimo!


Muaaaaa










jueves, 18 de septiembre de 2014

Vestido RUMS #38

¡Ya estamos a jueves!

Y una semana mas, pongo una prenda echa por mi y para mi.
¡Parece que este calor no se va a ir nunca, en Valencia estamos asfixiados ya! Así que yo sigo con las prendas de verano. El patrón lo saqué de la revista Burda de Julio de 2013.
Me encanta como queda, pero tengo que ponerme un cinturón en la cintura y arreglármelo un poco, ya que las tallas mas pequeñas de Burda me quedan un poco grandes, aunque así me encanta!





¡Genial y fresquito para pasear a Noa!








Y hasta aquí, mi post de hoy. Y ahora me voy a dar una vuelta por el RUMS de esta semana, ¿Me compañáis?


Muaaaaaaaa









jueves, 11 de septiembre de 2014

Kimono RUMS #37




Llevo bastante tiempo viendo kimonos por casi todos los blogs, y yo que soy culo veo, culo quiero, tenía que hacerme uno si o si.
Me acorde de una tela que tenia en la caja de telas y que no sabía muy bien para que gastar.
Me encanta como queda puesto, pero ya tengo pensado en hacer otro con otro tipo de tela.








Voy a echar un vistazo a RUMS y a ver que se me antoja esta vez, jajajaja.

¡Hasta la próxima!

Muaaaaaa













martes, 2 de septiembre de 2014

Pizza de sobrasada, mozzarella y philadelphia

Una de las cosas que mas me gusta en esta vida es la sobrasada, da igual cocinada o tal cual, bocadillos, hojaldres, cocas, frivolidades y ahora... ¡En pizza!
Muchas veces, mi chico y yo, salimos a cenar con los bonos de GROUPON o GROUPALIA, no hace mucho, salimos a cenar a un restaurante que nos encantó. Y allí conocí la pizza de sobrasada.
Para la masa, he intentado buscar la mejor. No me gusta mucho la del libro imprescindible, me gustan las masas mas finas y crujientes, y esta es la que mas me convenció a la hora de hacerla, aunque iré probando algunas que he visto.
En esta pizza sustituimos el tomate por la sobrasada, y podemos añadir los ingredientes que mas nos gusten.





Ingredientes:

Para la masa:

450gr de harina
220ml de agua con gas
25gr. de AOVE
1 cucharadita de azúcar
10gr. de sal
10gr. de levadura fresca

Para el relleno:

Sobrasada
Medio sobre de mozzarella rayada 
1 bola de mozzarella
Queso philadelphia
Orégano


Elaboración

  1. Pon en el vaso el agua con gas y la levadura fresca, programa 1 minuto, velocidad 2, temperatura 37º.
  2. Añade el aceite y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
  3. Echa la harina, el azúcar y la sal y amasa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. ¡Listo! Retira a un bol y tapa con un paño limpio y seco. Deja levar mínimo 30 minutos.

Reparte la masa en 3 trozos (salen para 3 pizzas medianas finitas, se puede congelar la que no gastemos)
Amasamos y metemos de 5 a 8 minutos en el horno precalentado a 200º para que se haga un poco la masa.
Sacamos y untamos con sobrasada, espolvoreamos con el queso rayado, cortamos a rodajas la mozzarella y repartimos sobre la base, echamos con una cucharita bolitas de philadelphia sobre la pizza y por ultimo espolvoreamos con un poco de orégano. Metemos al horno 10-15 minutos.

¡Exquisita!




Y vosotros, ¿Pizza casera o precocinada?


Muaaaaaaaa






jueves, 21 de agosto de 2014

Canelones falsos

¡Buenos días!

Hace tiempo que quería compartir esta receta, la vi hace mucho tiempo en un foro en el que participaba. El nombre me llamo la atención y cuando me fije en la receta y en lo que llevaba, sabía que me iba a gustar.
Es una receta muy socorrida, ya que si no tenemos mucho tiempo se prepara enseguida, eso si, hinchan bastante...



Ingredientes: (Para dos personas)

8 rebanadas de pan de molde sin corteza
8 lonchas de jamón de York o de pavo
8 lonchas de queso (Yo havarti)
1 lata de paté 
Queso rallado

Para la bechamel:

10gr de aceite de oliva
50gr. de mantequilla
110gr. de harina
800gr. de leche
1 cucharadita de sal
Pimienta molida
Nuez moscada


Elaboración:

  1. Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan de molde.
  2. Untamos con paté, ponemos una loncha de york y otra de queso, enrollamos y vamos poniendo en una fuente para horno.
  3. Preparamos la bechamel, de forma tradicional o con thermomix. Calienta el aceite y la mantequilla 1 minuto, 100º, velocidad 2. Añade la harina, cociendo 2 minutos a 100º velocidad 2. Añade el resto de ingredientes, mezcla 5 segundos, velocidad 7 y luego programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
  4. Volcamos encima de los canelones y espolvoreamos con queso rallado.
  5. Metemos al horno precalentado a 180º-200º hasta que el queso este gratinado.






¡A disfrutar!

Muaaaaa




martes, 19 de agosto de 2014

Resultado del vestido mas fácil del mundo

Hace una semana, os mostraba en esta entrada, como hacer el vestido mas fácil del mundo. Hoy os enseño el resultado. No puedo estar mas contenta, queda genial y la tela me encanta. Algunas dijisteis que queda bien para ir a la playa, pero con un cinturón y una cuñas... También queda bien, ¿Verdad?











Y hasta aquí... Noa y yo, nos despedimos hasta la próxima entrada.

Ahhhh, y agradecer a mi amigo Jota, que es el que me edita las fotos, porque yo no tengo ni idea, ¡¡GRACIAS!!


Muaaaaaa












miércoles, 13 de agosto de 2014

DIY: El vestido mas fácil del mundo

¡Hola, hola!

Como muchas habréis visto por facebook, el sábado me compré una tela nueva para hacerme el vestido mas fácil del mundo, y de verdad que no os engaño, cuesta mas ponerse a coser que lo que cuesta hacer este vestido :)
La idea la cogí del blog Dare to diy.

1. Cortamos 2 rectángulos de tela. (la mía de 65cm de ancho x 70cm de largo, luego la acorté a la medida que yo quería.)




2. Encaramos los derechos y cosemos los dos laterales.




3. Hacemos un pequeño dobladillo, esta será la parte de arriba del vestido.




4. Cogemos la medida del elástico que hemos elegido para hacer el dobladillo.



5. Cosemos el dobladillo, dejando un hueco para poder pasar la cinta elástica.



6. Con un imperdible pasamos la cinta elástica.




7. Probamos cuál es nuestra medida y sujetamos con un alfiler la cinta elástica. Cosemos la cinta elástica y cerramos el dobladillo.



8. Por último, cosemos el bajo.



¡Y ya tenemos listo el vestido!




Y visto así, diréis... pues vaya vestido! jajajaja, pero bueno, en la próxima entrada os lo enseño con el puesto y veréis que vestido bonito, fácil y rápido.


Muaaaaaa





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