Vasitos de tarta de queso (Thermomix)

Hoy una recetita rápida, de esas que se hacen en 15 minutos y quedas genial, jajaja. Con pocos ingredientes y poco tiempo podemos obtener un rico postre, de los que suelen gustar a todo el mundo. Se puede hacer en un molde de tarta desmontable, yo de normal gasto el de 24cm, pero esta vez por comodidad y porque no iba a gastarla entera, he decidido hacerla en vasitos. Espero que os guste :)

Ingredientes:

Base:

1 rulo de galletas María 

75g. de mantequilla

Tarta de queso:

200g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

500g. de nata 

200g. de leche 

160g. de azúcar 

2 sobres de cuajada 

Cobertura:

200g. de mermelada de fresa 

50g. de agua

1 sobre de gelatina en polvo neutra

Preparación:

1. Trituramos las galletas junto a la mantequilla 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Distribuimos en los vasitos. 

2. Añadimos todos los ingredientes de la tarta de queso en el vaso y programamos 9 minutos, 90°, velocidad 4. Ponemos encima de la galleta, y dejamos enfriar.

3. Ponemos los ingredientes de la cobertura y programamos 3 minutos, 80°, velocidad 3.