Pasta con ragú de salchichas

Como ya sabéis, en esta casa nos encanta la pasta. Comemos unas dos veces por semana, así que intento prepararla cada vez de una forma distinta.
Esta vez, con salchichas frescas, o como las llamamos aquí en Valencia, longanizas.
Ahora como estamos con la operación bikini, vais a ver que no es una receta muy "calorica", en vez de poner salchichas de cerdo podéis utilizar salchichas de pavo o pollo, además de cocinar esta receta sin una gota de aceite. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 180gr. de pasta
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 50gr. de vino blanco
• 4 salchichas frescas (longanizas)
• 400gr. de tomate natural triturado
• Sal
• Azúcar
• Pimienta 
• Orégano 
• Queso rallado (Opcional)

Preparación:

1. Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla, Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos el resto de las paredes. Retiramos la tripa de las longanizas y añadimos la carne en el vaso. Programamos 5 minutos, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, velocidad 1.
2. Añadimos el vino, programamos 2 minutos, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, velocidad 1.
3. Cuando acabe el tiempo, añadimos el tomate triturado, sal, una pizca de azúcar, pimienta y el orégano, programamos 20 minutos, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, velocidad 1.
4. Vamos hirviendo la pasta con agua y sal.
5. Podemos servirlo todo mezclado o como en las fotos, la pasta y la salsa por encima, espolvoreamos con queso rallado y... ¡A disfrutar! 

¡Espero que os guste!

¡Besos!