Canelones falsos

¡Buenos días!

Hace tiempo que quería compartir esta receta, la vi hace mucho tiempo en un foro en el que participaba. El nombre me llamo la atención y cuando me fije en la receta y en lo que llevaba, sabía que me iba a gustar.
Es una receta muy socorrida, ya que si no tenemos mucho tiempo se prepara enseguida, eso si, hinchan bastante...

Ingredientes: (Para dos personas)

8 rebanadas de pan de molde sin corteza

8 lonchas de jamón de York o de pavo

8 lonchas de queso (Yo havarti)

1 lata de paté 

Queso rallado

Para la bechamel:

10gr de aceite de oliva

50gr. de mantequilla

110gr. de harina

800gr. de leche

1 cucharadita de sal

Pimienta molida

Nuez moscada

Elaboración:

1. Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan de molde.
2. Untamos con paté, ponemos una loncha de york y otra de queso, enrollamos y vamos poniendo en una fuente para horno.
3. Preparamos la bechamel, de forma tradicional o con thermomix. Calienta el aceite y la mantequilla 1 minuto, 100º, velocidad 2. Añade la harina, cociendo 2 minutos a 100º velocidad 2. Añade el resto de ingredientes, mezcla 5 segundos, velocidad 7 y luego programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
4. Volcamos encima de los canelones y espolvoreamos con queso rallado.
5. Metemos al horno precalentado a 180º-200º hasta que el queso este gratinado.

¡A disfrutar!

Muaaaaa